糖尿病の食事療法

糖尿病はインシュリンの体内での生産量が十分でないため、血糖値が高くなり、細胞内で糖が不足するため、症状と合併症を引き起こす原因となります。

一般的に、大きく分けて１型糖尿病と２型糖尿病の２つに分類されます。

インシュリン１型糖尿病とは、体内でのインシュリン生産能力が皆無に近いため、インシュリンを体外から補う必要があり、インシュリン製剤が使われます。


これに対し、２型糖尿病は、体内で生産されるインシュリンの分泌や作用は全く皆無という訳ではないので、治療は、食事療法や運動療法が基本となります。

日本では圧倒的に２型が多く、日本人のおよそ９５％以上は、２型であるといわれています。

生活習慣病と呼ばれる糖尿病はこのタイプです。

糖尿病はインシュリンが、うまく分泌されないために血糖値が高くなります。

このインシュリンは食事と密接な関係があります。

インシュリンは、ブドウ糖を体の各細胞に運搬することで、血糖値をコントロールしています。

食事を摂取すると血糖値は上がり、本来ならインシュリンが分泌され、血糖値を下げようとします。

ところが、インシュリンが、うまく分泌されないためブドウ糖は体の各細胞に運搬されません。

利用されないブドウ糖は血液中に大量にあふれてしまいます。

つまり、血糖値が上がるという事です。

そのため、体の各細胞が栄養不良になり、糖尿病の症状や合併症の原因になります。

これを防ぐには、食事療法が効果的です。

適正なエネルギー量、栄養バランス、１日３食規則正しく。

これが、食事療法の基本です。

糖尿病の食事療法は、特に特別な食事がある訳ではありません。

１日の摂取エネルギー量が制限されるだけです。

過食を避け、偏食せずに一日３食、規則正しく栄養バランス良い食事をとり、それを、毎日の食事療法として取り組むことが重要です。

また、この食事療法は、糖尿病でなくても、生活習慣病予防や長生きするための健康食としても効果的です。

すでに合併症がある方は、必ず医師の指示に従ってください。

食事療法のポイントは、自分の適正なエネルギー量を知る事です。

血糖値の上昇を抑さえ、正常な状態に近づくためには、１日に必要なエネルギー量を知り、それ以上の余分なエネルギーを摂取しないようにすることです。

１日に必要なエネルギー量は、年齢、性、身長、体重、活動量、合併症の有無などを配慮し設定されます。

個人、個人で適正なエネルギー量は異なりますので、

医師から指示された量を必ず守りましょう。

次に食事療法のポイントとして、栄養のバランスが大事です。

１日に決められた、エネルギー量の範囲で、体に必要な栄養素を十分に摂取するには、バランスの良い食事をとることが必要です。

炭水化物、たんぱく質、脂質の三大栄養素やビタミン、ミネラル、食物繊維など１日の最低必要量が決められています。

通常、自分に合った配分表が、医師や栄養士から渡されますので、それに従って、毎日の食事を組み合わせればよいです。